Składniki:

– około 1 kg świeżych lub mrożonych truskawek

– pół szklanki śmietany

– 2 łyżki mąki

– 1 jajko

– cukier do smaku

 

Wykonanie:

Truskawki zagotowujemy z odrobiną wody, rozdrabniamy blenderem. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Jedno jajko ubijamy ze śmietaną i mąką, wlewamy do zagotowanych truskawek. Mieszamy. Doprawiamy cukrem aby było słodkie.

 

Zupę można również wykonać z innych owoców np. jabłek, borówek, wiśni według własnego gustu.

 

Podajemy z grzankami lub makaronem.

 

Smacznego.