Składniki:

– 2 szklanki mąki pszennej

– 2 szklanki mleka

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– szczypta soli

– 1/3 szklanki oleju

– 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

– cukier waniliowy

 

Wykonanie:

Rozgrzewamy gofrownicę. W tym czasie wszystkie składniki oprócz białek ubijamy mikserem na gładką masę. Następnie ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie, łyżką mieszamy z ciastem.

Pieczemy w gofrownicy na rumiano około 3-4 minuty. Podajemy z bitą śmietaną, miodem lub marmoladą.

Smacznego!