Dodatki:

– 50 dag pieczarek smażonych

– 1 czerwona papryka

– 1 czerwona cebula

– 30 dag kiełbasa lub kurczak pieczony według uznania

– oregano , cukier , sól lub przyprawa do pizzy

– przecier pomidorowy

– 10 dag sera żółtego

Dodatki można zmienić według indywidualnych upodobań.

 

Składniki na ciasto:

– 40 dag mąki pszennej

– 3 dag świeżych drożdży

– 1 łyżeczka cukru

– 1 łyżeczka soli

– około 1 szklanki mleka

– 3 łyżki oleju

Świeże drożdże rozpuszczamy w 3/4 szklanki mleka dodajemy cukier i łyżkę mąki pszennej. Odstawiamy do ciepłego miejsca, do wyrośnięcia na około 20 minut.

Następnie mieszamy mąkę z solą i olejem, dodajemy rozczyn i pozostałe mleko. Gdyby ciasto było za suche dolewamy go więcej. Wyrabiamy. Po czym odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.

Przygotowane ciasto smarujemy w połowie przecierem pomidorowym zostawiając brzegi. Rozkładamy na nim składniki i posypujemy startym serem żółtym . Ciasto zwijamy na pół i dokładnie sklejamy brzegi, aby powstał tzw. półksiężyc. Pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

 

Smacznego!