Składniki : 
– 1 l wody 
– 600 g agrestu 
– 150 g cukru lub do smaku ok.1/2 szklanki śmietany 
– 10 g mąki lub budyniu waniliowego 
– 1/4 łyżeczki cynamonu 

Wykonanie : 
Agrest przebrać , opłukać , rozgotować i przetrzeć przez sito . Podprawić mąką wymieszaną ze śmietaną lub budyniem rozprowadzonym wodą.